生きづらい日々

オーストラリア在住32年になります。重症のうつ病(やっと合う薬が見つかり、現在症状改善傾向)、PTSD(トラウマです)、摂食障害、対人恐怖症+社会不安障害(ひきこもっています)、パニック障害、記憶障害(解離性健忘症)等で治療中です。ですがどこにでもいるごく普通の人です。どうぞお気軽にお声をかけてください。ただし、非常に傷つきやすい状態ですので、批判的、攻撃的、否定的等のコメントはしないでください。貴方の心無い一言で、簡単になくなってしまう命もあるという事を念頭に置いていただければ有難いです。55歳11か月でⅡ型糖尿病発症しました。(2021年7月)

糖尿病でも食べられるチーズケーキ

今日の西オーストラリア州(パースのある州)で
私の住んでいる場所の天候は
最高気温:21度
最低気温:10度
お天気:晴れ
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昨日一日の調子:-1(22日間)
今朝の調子:-1(23日目)
調子表はこちらクリック
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ダイエット開始時(2021年7月25日)の体重:71.6キロ
目標体重56キロ達成日:2021年11月23日
維持する体重:55.0~56.0キロ
昨日の体重:48.9キロ
今朝の体重:48.1キロ
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体重計、壊れてるのかなあ。
昨日、チーズケーキめっちゃ食べたのに、減ってる。。。(ー_ー)


そうなんです。昨日、娘が作ってくれた糖尿病でも
食べられるチーズケーキ、食べましたっ!


砂糖一切使用せず、その代わりにラカントを使用したケーキ。
血糖値も上がらなかったんですよ!素晴らしいっ!
魔法のケーキだ!めっちゃ嬉しいし、娘よ、有難うっ!


上のかかっているのはラズベリーソース。
冷凍のラズベリーを煮込んで、それを裏ごしして、
ソースを手作りしてくれたんです。


めっちゃ手が込んでますよ。本当に有難いです。


二切れも食べてしまいました。(^^)美味しかった~!
それなのに、血糖値が上がらなくて、正常範囲内で収まったので
これからも食べられるんだ~!とめっちゃ幸せになりました。


娘には、感謝しかありません。


昨日の血糖値(食後二時間:正常値、4~7)
朝食後:6.4
チーズケーキ食後二時間:5.9
夕食後:5.4


昨日の私の食事
朝食
コーヒー コップ1杯(低脂肪牛乳入り。砂糖なし)
カマンベールチーズ30g
オールブラン45g
豆乳 250ml


昼食
アーモンド20粒
豆乳250ml
ひよこ豆 100g


間食
チーズケーキ 2切れ


夕食
4 Leaf サラダ 120g

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